recipe 酸味たっぷり!手羽元ヨーグルトカレー はじめに腸内細菌に良いというヨーグルトを使い、手羽元ヨーグルトカレーを作ります。手羽元の骨から出る出汁が最高~!ヨーグルトとトマトの酸味がありながら、しっかり辛味のあるスパイシーな味わいです。圧力鍋ではなく、普通のお鍋で作っていきます。材料... recipe
spice スパイスの魅力 スターアニス編【#5】 はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高!今回はスターアニスについてご紹介していきます。ス... spice
recipe 朝食にぴったり!バターチキンカレーのホットサンドと手作りラッシー はじめにバターチキンカレーを作った翌日は、ホットサンドで挟みます。クリーミーなカレーでリッチな仕上がりに。スパイシーなカレーなので、手作りラッシーは豆乳をベースに仕上げていきます。材料ホットサンド2人前・食パン 2枚・バターチキンカレー 茶... recipe
curry episode 【こぼれ話】鳴龍/汁なし担々麺/カップ麺レポ はじめに一時帰国のときは、日本を味わえる食材を買って帰っています。日本でおなじみなものには癒されるし、ミーハーなので新商品にも興味津々。今回は、鳴龍の汁なし担々麺を購入してきました。セブンアンドアイさんの期間限定商品なのかな?おいしそう。こ... curry episode
recipe バターチキンカレーと手作りナン はじめにやっぱり定番のバターチキンカレー。まろやかでジューシーなバターチキンカレーが、おうちで楽しめたら最高ですよね。今回は手作りでナンもご一緒に🎶作り方は実はそんなに難しくなく、材料もシンプルなので是非試してみてくださいね。材料バターチキ... recipe
book オススメの本②スパイスカレーの便利帖 購入した本スパイスにハマったときに、これまた買ってみた本がこちら。スパイスカレーの便利帖です。本屋さんで立ち読みしてみたんだけど、情報量が多すぎて覚えきれず。後日ポチりました!読んでみた!スパイスカレーについての情報がたっぷり詰まっている~... book
recipe 栄養たっぷり!サバ缶ココナッツカレー はじめに栄養たっぷりでヘルシーなサバ缶を使い、カレーを作ります。ココナッツのまろやかな甘~い香りと、スパイシーなカレー!おいしいので是非楽しんでみてくださいね。材料◆材料(2人分)・サバ缶(小さめ)2個・玉ねぎ 小4個・トマトペースト 15... recipe
spice スパイスの魅力 シナモン編【#4】 はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高!今回はシナモンについてご紹介していきます。シナモ... spice
spice スパイスの魅力 コリアンダー編【#3】 はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高!今回はコリアンダーについてです。コリアンダーとは... spice
book オススメの本①スパイスカレー教室 スパイスカレーのオススメの本を紹介していきます。購入した本いろんなかたの作り方を参考に、独学でカレー作りをしています。が、ちょっとスランプに陥ったときに買ってみたレシピ本がこちら!印度カリー子さんの「スパイスカレー教室」。本格カレーレシピと... book