spice スパイスの魅力 マスタード編【#17】
はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！今回はマスタードについてご紹介していきます。マス...
2022-12
spice 
recipe カレー鶏ハム
はじめによく作る鶏ハムですが、もっとカレー感のある、カレー味の鶏ハムにしたい！！！と思いアレンジしてみました。スパイスをダイレクトに感じられておいしいです～✨材料◆１本分・鶏むね肉 １枚・コリアンダーパウダー 小さじ1/2・クミン 小さじ1...
recipe スパイシーピザトースト
はじめにうちの優秀なホットサンドメーカー💛残り物のカレーやスパイス鶏ハムなどを挟むことが多いのですが、鉄板なスパイシーピザトーストを作っていきます。材料◆２人分・食パン２枚・ケチャップ 大さじ２程度・スライスチーズ ２枚・パセリ 適量・ブラ...
spice スパイスの魅力 オニオン編【#16】
はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！今回はオニオンについてご紹介していきます。オニオ...
recipe 【副菜】福神漬けリメイクのブラックペッパーポテサラ
はじめに大好きなカレー💛のお供でもある福神漬け！私は欧風のカレーや、ルウで作ったカレーに福神漬けをたっぷり入れて食べるのが大好きです。ですが、結構冷蔵庫で余りがちだったりもします。なにか他に使えないかなと思い、副菜のポテサラを作りました。 ...
spice スパイスの魅力 アニス編【#15】
はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！今回はアニスについてご紹介していきます。アニスと...
restaurant イタリアンGino’sのオリジナルビールがシナモン！？
はじめにおいしいパスタとピザが食べたいときに、よく利用するGino'sへ行ってきました。もちもちでクリーミーなパスタと、種類豊富なピザがあり、気に入っているお店です。お店の様子お昼の時間を少し外したおかげか、スムーズに席へと案内されました。...
restaurant Single Origineでクリスマスラテ
はじめに日々、クリスマスが盛り上がってきています🎄クリスマスのワクワクした感じはウキウキしますね！なのですが、フィリピンにおいては、人が増えてきて渋滞も酷くて大混雑！暮らしにおいてはなかなか効率悪くも感じる時期だったりもします。そんな（？）...
recipe クリスマススパイシーラム
はじめにいよいよクリスマス本番！ちょっぴり贅沢なキモチでワインをあけちゃいました🍷ワインに合わせて、少しばかり華やかな食卓にしてみた日のスパイスご飯です。ラム肉の臭みをスパイスで抑えつつ、おいしくいただきます。動画撮影してみた！作る様子はこ...
recipe コリアンダーナポリタン
はじめにナポリタンが好き～！おしゃれパスタも大好きですが、私あの喫茶店で出てくるような、トマトたっぷりでピーマンや玉ねぎの野菜シャキシャキのナポリタンが好きでして💛家でもよく作るのですが、印度カリー子さんのレシピに衝撃を受けました。こちらで...
restaurant アジアのベストレストラン５０の“Toyo Eatery”のスパイスたち！
はじめにアジアのベストレストラン５０にノミネートされている、Toyo Eatery へ行ってきました。フィリピン料理のフュージョン？という、何度書いていてもよくわかるようでわからないオシャレなレストランです。前にも行ったことがあるのですが、...
recipe ナツメグたっぷりのハンバーグ
はじめに時々無性に食べたくなるハンバーグ。なかなか良いひき肉が手に入らないので苦戦していますが、手に入れると思わず作りたくなる‥！お肉のおいしさを閉じ込めて作っていきます。作っている動画 この投稿をInstagramで見る ...
spice スパイスの魅力 花椒編【#14】
はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！今回は花椒についてご紹介していきます。花椒とは日...
spice スパイスの魅力 カシア編【#13】
はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！今回はカシアについてご紹介していきます。カシアと...
restaurant 家系ラーメンと思いきやスパイスシーラーメン！？OYASUMI RAMEN
はじめに日本の家系ラーメンが大好きな夫婦です。フィリピンだと、チェーン店の一風堂で食べることができます。だが、今だけなのか今後もなのか、販売中止になってしまいました。人気ないのかしら・・悲しい😢なんとか探してみた、別のお店に行ってみることに...
curry episode スパイスで作る！？クリスマス🎄
はじめにMerry Christmas!世界１長いというフィリピンのクリスマスを満喫中です🎄私が住み始めてからは、コロナでほとんどのイベントが縮小傾向ではあるのですが、今年は少しばかり緩和傾向にあります。そんななか、Twitterでこんな魅...
recipe リメイク！オートミールでカレーリゾット
はじめにチキンカレーの残りをリメイクし、カレーリゾットを作りました。オートミールとニュートリショナルイーストを使い、ヘルシーに。おいしくいただきました。材料といってもシンプル！１人分・スパイスカレーの残り・オートミール 大さじ４・同量の水・...
recipe 女性に嬉しい栄養たっぷり！納豆オクラカレー
はじめに女性のお悩みを解決、かつ、美容に良いカレーを食べたいっ！と思い、納豆とオクラを使ってカレー作り。良質なタンパク質が豊富な納豆と、カルシウムやビオチン、食物繊維を含んでいるオクラ。これらを使うことで、美容や便秘解消、貧血改善などなど、...
restaurant HUCHIで海老パッタイを食べる！疲労回復！
はじめに外出していて、ちょっとばかり遅くなってしまったランチタイム。本日は、タイとベトナム料理のお店に行きました。お店の様子モールのなかのレストラン街を歩いていて、吸い込まれるようにこのお店に。前に同じ場所に似たようなお店があって、ちょこち...
spice スパイスの魅力 オールスパイス編【#12】
はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！今回はオールスパイスについてご紹介していきます。...