restaurant 機内食/白身魚のケイジャン風味ハーブトマトソース【一時帰国編】
はじめにいざフライト！飛行機が好きで、見たい映画や聞きたい音楽だらけで気持ちが盛り上がります。わくわく！ところが（！）今回は予期せず、機内食もスパイス料理！！！大興奮の様子をレポします。機内にて上空から見ると気持ちよさそうな青空。機内食が配...
2023-01
restaurant 
restaurant マニラの空港で食べるフィリピン料理「アロスカルド」
はじめに日本への一時帰国💛いつもならドキドキワクワクで出かけるのですが、今回は自分の体調があまり良くないことが続いたせいで、準備不足でバタバタ。なんとか出発し、空港にたどり着いた時点で達成感がありました。空港での様子をレポです。空港の様子ク...
recipe 鯖トマトターメリックパスタ
はじめにヘルシーサバ缶を使ったパスタにしました。サバ缶って美味しいしヘルシーですよね。ただ、臭みが強いので、ターメリックを使用して臭みをおさえつつ、作ります。材料２人分・パスタ 150g・ニンニク 1片・オリーブオイル 大さじ１・玉ねぎ １...
spice スパイスの魅力 山椒編【#21】
はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！今回は山椒についてご紹介していきます。山椒とはぴ...
recipe ブラックペッパーでピリリ！牡蠣とヒカマのクリームパスタ
はじめにクリームパスタが食べたい💛ということで、パスタを作ってみました。牡蠣の缶詰を使い、ブラックペッパーを効かせました。シンカマス・・！？この頃の野菜の価格高騰と円安を受け、シンカマスと呼ばれる野菜を使っていくことに。ヒカマと呼ばれること...
spice スパイスの魅力 バニラ編【#20】
はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！今回はバニラについてご紹介していきます。バニラと...
recipe 2種類の味わい！スパイス焼き唐揚げ
はじめに先日、手羽元で作ったタンドリーチキン風の焼き唐揚げが大好評だったので、鶏もも肉でも作ってみることにしました。鶏もも肉が大量に手に入ったので、２種類！今回作るのは、①ブラックペッパー醤油味、と、②カレー味、です。材料＜ブラックペッパー...
spice スパイスの魅力 パプリカ編【#19】
はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！今回はパプリカについてご紹介していきます。パプリ...
curry episode フィリピンのスーパーでお惣菜★タイチキン
はじめにフィリピンのスーパーの一角にある、お惣菜コーナー。あまり利用することがないのですが、初めて利用してみました。お店で購入！普段よく行くスーパーに隣接しています。夕方ごろに行ってみたら、なかなか欠品も多かったです。どれを買おうか迷い・・...
spice スパイスの魅力 ガーリック編【#18】
はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！今回はガーリックについてご紹介していきます。ガー...
recipe すっぱ辛い！ポークビンダルー
はじめに新年あけましておめでとうございます！今年１発目は、すっぱくて辛いポークビンダルーにしました。（実は何にするかめちゃ迷いました笑）これが大好きで。私一番好きなカレーかもしれません💛あつあつをハフハフしておいしい、本格派のスパイスカレー...