はじめに
活きのいいバジルを手に入れたので、
ガパオライスを作っていきます💪💪💪
ナンプラーはフィリピンのパティスを使っていきます~!
材料
◆2人分
・豚ひき肉 300g
・玉ねぎ 小1個
・赤パプリカ 1/2個
・黄色パプリカ 1/2個
・バジル 10枚
・ニンニク(みじん切り) 1片
・ショウガ(みじん切り) 1片
・ごま油 大さじ1
◎砂糖 大さじ1
◎ナンプラー 大さじ2
◎オイスターソース 小さじ1
◎クミン 小さじ1
・卵 2個
作り方
1、玉ねぎ、赤パプリカ、黄色パプリカ、ニンニク、ショウガをみじん切りにする。
2、バジルは軽く手でちぎる。
3、フライパンにごま油を敷き、豚ひき肉とニンニクを入れて中火で炒める。
4、豚ひき肉に火が通ってきたら、玉ねぎと赤パプリカ、黄色パプリカ、ショウガを入れて炒める。
5、◎を入れて味をつける。バジルを入れて軽く混ぜる。
※卵をトースターで焼く。
いざ、実食!
ナンプラーの香りが食欲をそそり、フレッシュバジルも香りが立ちます!
アジアンな味わいが幸せです。
豚ひき肉はあまり崩しすぎずに、ゴロゴロ感を残した食感がちょうどよかったです🙌
そしてお気に入りのアカシア皿です。
カフェ感が出て、オシャレに仕上がるのでテンションあがります。おすすめ!
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最後に
いやぁ、おいしかった!
外食でもガパオライスが食べられるお店がありますが、卵が半生なのが気になっており😢
(お腹壊しているひとをよく聞く。。怖い。)
自宅でしっかり焼いて食べれるので安心感があります。
今回はちょっとカリカリにし過ぎましたが、このカリッと感がまたおいしいですね。
ではでは、
本日もおいしくて健康なスパイスライフを。