はじめに
Happy Valentine!
バレンタインデーの季節ですね。
日本では女性が男性へチョコレートを贈るのが一般的かもしれません。
（いや、昨今、友チョコとかも聞くし、ジェンダーもいろいろあるし、そんな考えも古いかも？）
実はフィリピンでは、男性から女性へスイーツやお花を贈るというのが一般的。
・・というわけで毎年何かを貰って過ごしてきたのですが、
スパイス×お菓子というのにも挑戦してみたくて、今回は作ってみることにしました。
参考にしたもの
スパイス×お菓子で参考にさせていただいたのがこちらの本。
どれもおいしそうなスパイス菓子ばかり‥！
手に入らない食材が多くて悲しいのですが、
ひとまずは生チョコレシピで作ってみました。
使った材料
手順は印度カリー子さんのものを真似させていただきました。
食材は、生クリームやクローブはこちら。
そして、チョコやココアはこちらを使いました。
フィリピンにある、製菓グッズのお店で購入してきました。
ここ↓↓↓
材料も揃えるのもなかな苦戦ですが笑、集まってくるとワクワクしてくる。
楽しみです。
作ってみて＆実食！！
手順は驚くほど簡単でお手軽でした～～
完成はこちらです。
しかも、お片付けの仕方（？）まで指南してくれていて、かなりありがたや。
トロットロの生チョコに、生クリームに、クローブの刺激が最高です！
ブランデーやラム酒を使ったような味の深みが出せるのもナイス。
お酒で出す味わいはおいしいのだけれど、運転があったりお薬を飲んでいたりするとなかなか食べにくいので、お酒なしでこの味になるのはかなりポイント高しでした。
でも、ラム酒やリキュール系と合わせて食べても美味しそうだなぁ！
最後に
スイーツとスパイス使いって難しそうと思ったけれど、
このように少量から試せるのは楽しいですね♪
ぜひ、オリジナルなバレンタインデーを楽しくお過ごしくださいませ～～～
ではでは、
本日もおいしくて健康なスパイスライフを。
