はじめに
Happy Valentine!シリーズの第２弾!
本日はココアマフィンです～～✨
スパイスを使い、幸せ味わいになりました。
ではでは、
材料と作り方の解説です。
材料
◆５個分
・バター 50g
・砂糖 50g
・卵1個
・薄力粉 50g
・ココアパウダー 10g
・バター 50g
・シナモンパウダー 小さじ1/4
・クローブ 小さじ1/8
・牛乳 大さじ１（柔らかさをみて追加）
作り方
１、バターを柔らかくし、砂糖と合わせる。
２、溶き卵を加え、混ぜる。
３、薄力粉とココアパウダーを粉ふるいし、２に入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
４、全体がムラなく混ざってきたら、シナモンとクローブを混ぜる。
５、牛乳を加えてのばす。（※生地が硬めだったら、牛乳を少し追加）
６、マフィン型にセットし、180度のオーブンで17分焼く。
実食！
ここまでの手順でひとこと！
「いや、めっちゃ簡単！笑」
混ぜるためのボウルやゴムベラなどの洗い物は出ますが、
焼いている間にササッと洗ったらOKなのでとても効率が良い感じです。
また、普段はあまり牛乳は足さないのですが、
フィリピンの場合卵の大きさにムラがあったりするためか、
水分量は適宜調節が必要かもしれません。
そしてオーブンからの焼き上がりは、
ココアとシナモンの香りがいっぱい～！
クローブの妖艶な香りも合わさり、いつもとは一味違った焼き菓子感があります。
ホットケーキミックスでもベーキングパウダーでもない、
本物の焼き菓子感があって最高🙌
この分量なら二人暮らしにも有難いスパイスお菓子の量です。
↑私はコレを愛用中。このうちの５個を使って焼きました✨
最後に
スパイスのお菓子もなかなか奥が深い✨
シナモンはもちろんですが、クローブの存在感が素晴らしく、魅せられています。
おもしろーーーい！
というわけで、もう少しバレンタインデーを楽しみたいと思います。
ではでは、
本日もおいしくて健康なスパイスライフを。
