はじめに
世界に100種類以上あると言われているスパイス。
料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。
料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！
今回はルイボスについてご紹介していきます。
ルイボスとは
ルイボスティーでおなじみのハーブです。
ルイボスはマメ科の植物で黄色の花をつけます。
原産地は南アフリカで、セダールバーグ山脈でしか育たないという貴重なハーブです。
「Rooi（赤い）」「Bos（やぶ）」という言葉に由来して、
ルイボスの葉は赤褐色で針のような形をし、紅茶のように赤みがかった色をしています。
スーッととした清涼感のある風味と、甘みと苦味のバランスが良く、飲みものとして飲みやすいです。
また、ミネラルやポリフェノールが豊富なこともあり、美容や健康の維持にもGoodです。
使い方
主にお茶として用いられます。
ポリフェノールが豊富なことから抗酸化作用が期待できますし、カルシウムや、マグネシウムといったミネラルも豊富なので身体の健康維持にも役立ちます。
そして、ノンカフェインというのも嬉しい魅力なので、女性や妊婦にも嬉しいハーブティーです。
ルイボスティのおすすめ
私自身は貧血気味でカフェインの摂取量を気にしているので、ルイボスティーは心を落ち着かせる大切なハーブティのひとつでもあります。
しかし、
実は最初はあの独特の風味が苦手だったのですよね‥😢
そんな私が、
ルイボスティーっておいしい！！
と思わせてくれた、
お気に入りは下記のふたつです🍃
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上段のルイボスティーはオーガニックで、お水でも出すことができるのがお手軽で飲みやすいです。
下段は少し変わり種ですが、ストロベリーの甘い香りで、いつものルイボスティーとは異なる楽しみ方を味わえます。
ルイボスティーって“健康茶”というイメージで、あまり「イコールおいしい」という感じがしていませんでしたが、この２つはすっきり飲めるので初心者向けのオススメです。
最後に
ルイボスはあまり雨が降らない地域でしか育たないとのこと、希少なハーブですがこれからもお茶として楽しんでいきたいです。
もっとブームが来て、いろんな味わいかたができたら楽しいなぁ。
ではでは、
本日もおいしくて健康なスパイスライフを。
