Antonio’ｓでステーキ！オリジナルスパイスを合わせて楽しむ贅沢ランチ

はじめに

こんにちは。
ayaカリーです。

本日は、私が住んでいるマニラからは少し離れたエリア・タガイタイでの小旅行のことをご紹介です。

タガイタイはフィリピンの軽井沢！？と言われるエリアで、マニラよりもちょっと涼しい場所です。ちょっとしたお出掛けのときに時々行き、火山や湖を見て景色を楽しんだりしています。

今回は２回目の訪問でもある有名店、Antonio’sへ行ってきました。

お店の様子

森の奥を入っていくと、レストランへ到着です。

素敵な一軒家のような場所✨
木々も生い茂って気持ちよく、既に贅沢なキモチでいっぱいになります。

とても人気のお店なので、オススメですが、事前予約は必須！
お忘れなく！

お店に入っていきます。
ソファーがふかふかでゆっくり待つことができます。

まもなく、席へ案内されました。
わくわくです。

お店では料理を注文してから、少しお庭を散歩させてもらうことができました。
大自然のなかで空気が気持ちいいし、南国のお花もたくさん咲いています。

お料理について

メニューはこちら。
オススメで一番人気というステーキを食べます。
楽しみ～～♡

最初に注文したドリンクは、ストロベリーシェイク。
バルサミコ酢と合わせたシェイクだそうですが、酸っぱさはそこまでではなかったかも。
優しい味わいのストロベリー味で、他のテーブルでも注文されていました。

すっきりした甘味が最高です。

ドリンクをゆったり飲んでいたら、どんどんお腹が空いてきました🤤

そして、前菜のサラダです。
これは種類が選べたので、夫とひとつづつにすることに。

こちらはスイカのサラダで、ベーコンとともに。
このベーコンがガツンとしていて、サラダもフレッシュでスイカと相性が良いです。

そして、もうひとつは洋ナシのサラダです。
チーズと甘じょっぱい衣のついたくるみがアクセントになり、爽やかなおいしさです。

私は料理にフルーツは合わないな・・と思ってしまう派なのですが、フィリピンに来てからいろいろな料理に出会うなかで味覚や感覚がどんどん変わっています。

続いてはスープがやって来ました。
目の前でスープを入れてくれるスタイルで、ほどよい塩味がおいしいスープでした。
キャビアものっていて、贅沢気分。

上品なお味でした。

スープを飲み、ブレッドもいただきます。

このブレッドにブラックペッパーが練りこまれています。
本当に粗目に削られたブラックペッパーがたっぷり使用されていて、香り高く、スパイシーでおいしかったの衝撃です。

一緒のオリジナルバターはガーリックバターで、これだけで私の普段の朝ごはんになれるくらいの主役級のおいしさでした。

そしてそして、
メインの手前でお口直しのライチソルベ。

ソルベと聞いてイメージしたよりもこっくりめのアイスでした。
甘過ぎずおいしかった！

そして、ステーキの準備へ✨

ステーキに合わせるスパイスがきました。
解説を受けると、その多様さにまた驚き！
どれもこれも香り高く、スパイスのなかでも見たことがないような珍しいものぞろい。

アップルステーキソースや、ホースラディッシュ、チーズソース、マスタード、ガーリック、チミチュリ、チリペッパー、ローズマリーソルト・・・と、覚えられたのはそのくらいなのですが（おい）、どのソースもスパイスが複合的に使われているそう。スパイス単体で少し味見してみましたが、どれも味わい深いものばかりで、食べる前の香りも味も最後に抜ける香りも異なりました。