はじめに
こんにちは。
ayaカリーです。
今回はカレー旅行を振り返る シンガポール編です。
シリーズ化する予定はなかったのですが、初めてみたらいろいろありすぎてまとめたくなってしまいました。そして今回は海外旅行バージョン。
シンガポールには魅惑のスポットが多々あるだけでなく、
オリジナルのカレーがあると聞き、大興奮して行ってきました。
軽く５年以上前のことなので、旅行の参考にはならないだろうけど、楽しんでもらえたらｗｗ
シンガポールへ行ってみる！？
友人とともに、シンガポール在住の友人のご両親のもとを訪問し、シンガポールのあれこれを大満喫する旅へ行ってきました。
いろいろ海外旅行していますが、東南アジアだと警戒することも多いので、休日のバケーションとは言え、気が張っているのも事実。そんななかで、在住者のアテンドは、安心安全で心の休まり具合が格段に違いました。（しかも、素敵なおうちに泊まらせていただいた‥♡）
さらに、シンガポールのありとあらゆるところを無駄なく効率よく案内してもらえたこともあり、短期間の訪問にも関わらず、観光ガイドに載っているようなところはすべててと言っても過言ではないくらい回ることができました。
また、当時は社会人としてそれなりに働いていたし、お金の余裕もあって優雅に楽しむことができました。学生のときの自分が聞いたら信じられないくらい大出世した海外旅行となり、憧れのマリーナベイサンズも宿泊しちゃいました✨
よくテレビの撮影で見る、あのホテルの上からの景色を楽しめるなんてうっとりです‥✨
また、帰ってきてからしばらくして、名探偵コナンの映画の舞台になったりもして、コナンの映画を見ながら自分の旅を思い出したりもしました。（爆破されちゃう話だけどねｗ）
シンガポールを満喫
シンガポールの観光どころを巡り、名物は食べ尽くそうとした旅。
世界三大がっかりのマーライオンも見て、その奥に見えるマリーナベイサンズを眺めました。ここに泊まれるなんて最高すぎる！
そして、街歩きや観光名所など、あちこち連れて行っていただきました。
プラナカン家（だったかな？）のところを歩いたり。
このカラフルな感じに「インスタ映え✨」と思いながら通りました。
当時はインスタとかやってなかったな…！
植物園も行ったし、オーチャードロードにあるエステにも行きました。
そして、アラブストリート、異国感にテンションあがりました。
私こういう中東っぽい感じがなんとも好きで、
お土産にこの↓香水も購入してきました。
また、食べ物もどれもおいしくて。
バクテー、ラクサ、チキンライス、どれもこれも日本人の好みに合う🥰くいしんぼうには嬉しい国でした。どれも嬉しい。
なかでも豪快で印象に残ったのがチリクラブ。このクラブがまた繊細な味わいでおいしいの。そのまま食べても絶品ですが、ソースもまたおいしい。
手づかみで食べるスタイルで、ビールにも合うし、ソースをパンにつけても美味。
当時はまだ流行りたて（？）だったティラミスヒーローも行きました。
珈琲も好きなんですよね。幸せなスイーツでした。
いざ、カレー！！！
さて。
シンガポールの旅だけでまだまだ書けちゃう勢いなのですが。
ですが、目指したのはこのカレー！
フィッシュヘッドカレー✨
魚の頭を使って作るカレーで、インド人が中華料理でよく使われる魚を使い、シンガポールで作ったことで広まったのが起源なのだとか。
なんとも、多国籍なシンガポールっぽい料理ですね。
写真の見た目がイマイチなのですが、
（素敵なホテルで食べたもので、照明が暗めなのもあり、うまく撮影できなかった‥😢）
これがまたおいしかったのです。
サラリとしているカレーで、ライスに合わせる感じです。
まろやかな酸味とスパイシーな味わいで食欲くすぐられます。
フィッシュヘッドの名前のとおり、魚のあたまがドドンと入っていましたが、お野菜などで隠れていたのでこんな感じで出てきました。
オクラもピーマンも豪快に入っていて、ヘルシーな気分に。
かなりの満腹になりました。
このときは３人で食べたのですが、シェアして食べる食べ方が正解でした笑
連日食べまくり、歩きまくり、のなかでしたが、充実した旅となり、エステやマッサージなども楽しめたし、優雅な旅でした。
ああ、書いているだけで恋しい。
最後に
シンガポール最高💛
私がこれまで行った東南アジアの国々のなかでも、ダントツのちゃんとしている（←）国で、とても幸せな旅行でした。シンガポール最高！
そして友人＆友人パパママにも、本当に感謝いっぱいです。ありがとうございました。
このときもカレーを始め、いろんなスパイスが売っていて感激しました。今思えば、スパイス使いもおしゃれだったし、今後行っても間違いなく楽しいだろうな。行きたいな。
ではでは、
本日もおいしくて健康なスパイスライフを。
