S&B ゴールデンカレーTheスパイス＜中辛＞でつくるルウカレーとカレーうどん

はじめに

こんにちは。
ayaカリーです。

本日は、S&BゴールデンカレーのTheスパイスを使い、カレーライスを楽しみました。

翌日はリメイクして、カレーうどんも‥♡

レポしていきます。

前回は人参とジャガイモ、玉ねぎというお野菜に、豚肉で作るカレーを作りました。

今回は、鶏もも肉を使って作ることに。

Theスパイスというシリーズを使うのは初めてなのですが、どんなふうに仕上がるのかドキドキです。

パッケージからも伝わる本格感‥！

ちなみに裏面はこんな感じです。

カレー―ルウは、ちなみに最近何度目かの価格改定‥😢値上げは仕方ないと思うけれど、そのぶん賃金も上げてくれという切実な願いです😢

本日はお野菜と鶏もも肉に加えて、生姜とニンニクを細く切り刻み、いれました。

最後にルウを入れてかき混ぜながら様子を見ていたのですが、ルウにホールスパイスがゴロゴロと入っていて、クミンやマスタードシードが見えました。本格的！

白米によそうと、なんともおいしそう🤤🤤🤤
自家製らっきょは別のせにしてみました。

中辛という表記でしたが、食べ進めると辛さを感じておいしい。でもなんだろう・・もう少しパンチが欲しいような、味に深みが欲しいような、そんな味わいでした。（つ、伝えづらいｗｗ

おいしかったのだけど、途中でやはりちょっと物足りなくなってしまいました。お腹もそこそこいっぱいなので、明日にリメイクしてみよう。。。。

そんなわけで、翌日に食べることに。

ルウは多めに残っていて、ここは油揚げとお出汁を使って少し伸ばし、赤缶カレー粉とチリパウダーを駆使してカレーうどんに寄せていきました。

赤缶がかなり優秀だということを悟る一時帰国‥

うん、成功✨

こちらはとてもおいしく仕上がりました。

キノコの出汁などでも味わい深くできたかもしれません。

使ったお出汁はこちら。

これ最高🙌

おいしかったし、満腹です。

暑くなってきたこの季節、なんだか食欲も減退しがちなのでカレーが食欲を増進してくれて一石二鳥です。

夏を元気に乗り切っていきます。

ではでは、
本日もおいしくて健康なスパイスライフを。