はじめに
マニラの人気カフェ「Half Saints」へ行き、スパイス料理を堪能してきました。
なんとこのカフェ、今年の11月に日本にも初上陸したのだとか。
ミーハー心くすぐられるなか、行ってみたところ、感激！
明るい店内に丁寧な接客（びっくり！）、そしてスパイス使いの素敵な料理に魅了されました。
そんなお店での体験をレポしていきます。
お店の様子
お店に到着すると、ちょうど開店時間。
席のほとんどは予約でいっぱいで、開店から10分もしないうちに店内は満席に。
落ち着いた店内で、雰囲気も良い。
店内には謎の日光東照宮が鎮座していました。
（なぜｗ）
お料理について
店員さんが各テーブルごとに丁寧に説明してくれるのも嬉しい。
ドリンクはオリジナルのもので、甘過ぎず爽やかなティー。
まるでビールのような泡っぷり。
それから、海苔でクリームチーズとチチャロン（豚肉）を巻いて食べるという人気商品も甘じょっぱくておいしかったです。
クロワッサンの生地で作るピザが名物でそちらもオーダーしました。
これも美味だった！
そして、スパイス料理はこれ！
サフランのいくらパスタ
サフランを使ってパスタを茹でているそう。
こんな艶やかな黄色になるなんて！
ターメリックは油に溶ける性質ですが、サフランは水溶性なので、こんなことが可能なんですね。
見た目も面白かったし、味もおいしかったです。
また、食後デザートも兼ねて頼んだ珈琲。
これがまたスパイスでして、
チーズラテなのですがたっぷりのシナモン🎶
濃厚なチーズと、ビターな珈琲で最高なマッチングでした。
数々のスパイス使いを楽しめて良かったです。
ごちそうさまでした！
最後に
というわけで、初訪問のお店を楽しみ帰ってきました。
サフランライスは作ったことがあったけど、考えてみたら同じ原理でサフランスパゲッティもできるのですね。
パスタもチーズラテもおうちで試せそうだし、やってみようっと。
また、訪問したお店はこちらです。
（※情報は記事掲載時のものです）
時々の街散歩も楽しいな～🎶
今日もまた、健康でおいしいスパイスライフを。
