はじめに
ヘルシーサバ缶を使ったパスタにしました。
サバ缶って美味しいしヘルシーですよね。
ただ、臭みが強いので、ターメリックを使用して臭みをおさえつつ、作ります。
材料
2人分
・パスタ 150g
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 大さじ1
・玉ねぎ 1個
・マッシュルーム 1缶
・トマト缶 1缶
・サバ缶 1缶
・ターメリック 小さじ1
・パセリ 適量
・コンソメ 1個
作り方
1、パスタを茹でる。
2、フライパンにみじん切りしたニンニク、オリーブオイル、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。
3、火が通ってきたら、トマト缶とコンソメを入れ、ひと煮立ちさせる。サバ缶とターメリックは、あえてからフライパンへいれる。
4、①を加えて混ぜる。トッピングにパセリをのせて完成。
実食!
サバがパスタに馴染じんで食べ応え抜群です!
ニンニクやターメリックもいい味出しています。
トマト缶も煮詰めていくと、酸味が飛んでまろやかです。
日本のサバ缶だったら汁ごと入れることもできるらしいので、
帰国時にはこれを購入してみました。
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最後に
サバ缶って手軽でヘルシーで最高ですね。
今日は、トマト缶にマッシュルーム缶に、
おうちで長期保存のきくもので作れて便利です。
ではでは、
本日もおいしくて健康なスパイスライフを。