spice スパイスの魅力 カシア編【#13】
はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！今回はカシアについてご紹介していきます。カシアと...
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restaurant 家系ラーメンと思いきやスパイスシーラーメン！？OYASUMI RAMEN
はじめに日本の家系ラーメンが大好きな夫婦です。フィリピンだと、チェーン店の一風堂で食べることができます。だが、今だけなのか今後もなのか、販売中止になってしまいました。人気ないのかしら・・悲しい😢なんとか探してみた、別のお店に行ってみることに...
curry episode スパイスで作る！？クリスマス🎄
はじめにMerry Christmas!世界１長いというフィリピンのクリスマスを満喫中です🎄私が住み始めてからは、コロナでほとんどのイベントが縮小傾向ではあるのですが、今年は少しばかり緩和傾向にあります。そんななか、Twitterでこんな魅...
recipe リメイク！オートミールでカレーリゾット
はじめにチキンカレーの残りをリメイクし、カレーリゾットを作りました。オートミールとニュートリショナルイーストを使い、ヘルシーに。おいしくいただきました。材料といってもシンプル！１人分・スパイスカレーの残り・オートミール 大さじ４・同量の水・...
recipe 女性に嬉しい栄養たっぷり！納豆オクラカレー
はじめに女性のお悩みを解決、かつ、美容に良いカレーを食べたいっ！と思い、納豆とオクラを使ってカレー作り。良質なタンパク質が豊富な納豆と、カルシウムやビオチン、食物繊維を含んでいるオクラ。これらを使うことで、美容や便秘解消、貧血改善などなど、...
restaurant HUCHIで海老パッタイを食べる！疲労回復！
はじめに外出していて、ちょっとばかり遅くなってしまったランチタイム。本日は、タイとベトナム料理のお店に行きました。お店の様子モールのなかのレストラン街を歩いていて、吸い込まれるようにこのお店に。前に同じ場所に似たようなお店があって、ちょこち...
spice スパイスの魅力 オールスパイス編【#12】
はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！今回はオールスパイスについてご紹介していきます。...
recipe 鶏出汁たっぷりチキンカレー
はじめに鶏出汁をたっぷりとって、アツアツのチキンカレーを作りました。なんだか体調が優れないこの頃。少しでも具合がいつもと違うなと思ったら、休養＆スパイスたっぷり摂取するようになりました。身体にもよいスパイスカレーを楽しみます。出来上がりの様...
restaurant メキシカンチョコレートドリンクは甘辛い！？Mary Graceへ
はじめにお気に入りのフィリピンカフェのひとつ、Mary Graceへ行ってきました。ソファ席と可愛い店内、フレンドリーな店員さんが魅力で、ちょくちょく行っています。フィリピン人も大好きなカフェなので、日々賑わっています。お店の様子平日にも関...
recipe カレーに欠かせない！ナン作り
はじめにカレー大好き♡ご飯に合わせるのも好きなのですが、パンもナンもうどんも好き。特にナンを食べると、外食気分が楽しめたりするので、時々焼いています。実は前にもバターチキンカレーのときに紹介済みなのですが、今回はナンについて絞って書いてみま...
recipe サクッとランチ！エスニック風カレービーフン
はじめにひとりぶんのランチって同じもののルーティンになりがち。日本でよく食べてた焼きそばとかうどんとかもないし、パスタやラーメンを食べがちです。そんなときにエスニックなカレービーフンを作ってみた！ビーフンはスーパーでもよく売っているし、フィ...
curry episode 私とバターチキンカレー
はじめにバターチキンカレーが好き💛💛💛１２月と言うことで、クリスマスの思い出を振り返りながら書いてみます。大学生のころ食べるのが大好きで、大学時代は飲食店でアルバイトをしていた私。貧乏学生していたので、えぇ、かなり働いていました。それは、接...
recipe 揚げずに焼く！タンドリーチキン風焼き唐揚げ
はじめに手羽元を、タンドリーチキン風焼き唐揚げにしました。揚げるよりも、オーブンで焼いたほうがヘルシーかな、と。おいしくできまして幸せです～出来上がりの様子作る様子を動画を撮影してみました！作り方の手順はこんな感じ。 この投稿...
restaurant ローズマリーたっぷりのバターチキン！a manoを訪問
はじめにマニラのBGCというエリアに新しくできた、a manoというイタリアンに行ってきました。そこで出会ったチキンが衝撃！おいしかったので、書いてみたいと思います。お店の様子雨の日だったのですが、結構な賑わいを見せていました。メニューはこ...
restaurant OK BOBでフムスを食べる
はじめにどハマリしているフムス。あちこちで食べ比べをしています。（前回の様子はこちらにて！）本日はフードコートのなかにある、OK BOBへ行ってみます。お店の様子フードコートのなかの、入口に近いところのお店です。ケバブやカレー、ビリヤニも食...
recipe ニュートリショナルイーストを使ったカレーグラタン
はじめにジャガイモとマッシュルームのカレーが好評だったので、残りを使ってリメイク料理をしてみました。先日のニュートリショナルイーストを使い、グラタンに仕上げることに。チーズを使わずにチーズのような味わいを楽しめました。材料◆２人分・ジャガイ...
spice スパイスの魅力 メース編【#11】
はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！今回はメースについてご紹介していきます。メースと...
recipe ヘルシーなジャガイモマッシュルームカレー
はじめにヘルシーなカレーが食べたいと思い、鶏むね肉で作ります。お肉が硬くならないように、強火では加熱しないようにするのがポイントです。材料◆材料（４人分）・鶏むね肉 1枚・ジャガイモ 1個・マッシュルーム １缶・玉ねぎ 小2個・トマトペース...
restaurant ベトナム料理BÁNH MÌ KITCHENへ
はじめにベトナム料理へ～！サクッと食べたいときによく利用するバインミーのお店へ行ってきます。バインミーって、ベトナムのサンドイッチみたいなパンです。日本でもブームが来ているらしく、一時帰国のときも新宿や新大久保あたりでかなり見かけました。ベ...
spice スパイスの魅力 ナツメグ編【#10】
はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！今回はナツメグについてご紹介していきます。ナツメ...