restaurant またまた訪問！PARADISE DYNASTYで中華
はじめに前回の訪問から間もなくですが。夫とともにとても気に入ってしまい、またまた再訪してしまった！！笑前回は８色の小籠包を目当てに行ったのですが、小籠包もさることながら、他のメニューもどれもおいしくて他のも食べてみたくて😋本格中華で薬膳を学...
restaurant 
recipe ふわふわ！米粉で作るシナモンロール
はじめにゆるっとグルテンフリーを楽しんでいたりしまして、ときどき米粉を食卓に登場させています。（小麦粉も使うけれどね～）そんな感じで、今日は米粉でパン作りをしてみました。材料◆６個分◎パン生地・米粉 250g・ココナッツシュガー 20g・牛...
curry episode スパイスで！ホットワインで楽しむ夜
はじめに日本に帰った時に、家族からホットワインを楽しめるキットというお土産をもらいました。せっかくなので休日の夜にまったり楽しんでみることに。さて、どうやるのかワクワクです。ホットワインのキットとは？ソムリエの夫にワインを選んでもらうところ...
restaurant 鼎泰豊で食べるスパイス中華
はじめに鼎泰豊へ行ってきました💛というのも、この前久しぶりにふと小籠包を食べまして。私、小籠包ってすんごく好きだったなということを思い出しました！覚醒！そんなわけで、「ひとり鼎泰豊しよ！」という気持ちになり、行ってきました。お店の様子ひとり...
restaurant 【New Open】ケソンのPrologueがマニラに！
はじめにケソンにあるPrologueという素敵なカフェレストランが、マニラのMITSUKOSHIにやってきました👏そして、マカティにも上陸！！！さっそく訪問してみました。お店の様子ホテルにも隣接していることもあって、落ち着いた雰囲気の良いお...
recipe スパイスバレンタイン！ココアマフィン
はじめにHappy Valentine!シリーズの第２弾!本日はココアマフィンです～～✨スパイスを使い、幸せ味わいになりました。 この投稿をInstagramで見る ayaカリー／スパイス研究家(@aya...
recipe スパイスバレンタイン！生チョコトリュフ
はじめにHappy Valentine!バレンタインデーの季節ですね。日本では女性が男性へチョコレートを贈るのが一般的かもしれません。（いや、昨今、友チョコとかも聞くし、ジェンダーもいろいろあるし、そんな考えも古いかも？）実はフィリピンでは...
curry episode オリジナル手ぬぐいをゲット！
クックパッドをはじめましたクックパッドを始めてみました。スパイスカレーのレシピを載せたりもしていますが、海外生活ならではの食材だったり、日本食を恋焦がれる気持ちだったり、をレシピにしてみようかと思いまして。そこで「レシピ投稿祭」なるものが行...
restaurant 【New Open】マニラのkawaラーメンへ行ってみる
はじめにフィリピンのBGCにあるラーメン屋さんが、２店舗を出したということで行ってきました。マカティというエリアで、とっても綺麗な外観✨ワクワクします。お店の様子新しい感が漂います。お店のなかはこんな感じ。お昼よりも少し早めに着たこともあっ...
restaurant みんな大好きフィリピンのJollibee(ジョリビー)
はじめにフィリピンで超有名なジョリビー！！！フィリピン人はみんな大好きなファストフード店へ行ってきました。わたしも時々使っているお気に入りです。お店の様子まず入口のこのジョリビーという蜂のキャラクターが可愛い。憎めない顔していますｗフィリピ...
spice スパイスの魅力 バジル編【#24】
はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！今回はバジルについてご紹介していきます。バジルと...
curry episode スペキュラースクッキー
はじめに日本に帰った時訪問したカルディ！私は珈琲が大好きなので、珈琲豆や珈琲に合わせたお菓子を買うのが好きなのですが、そこで母からオススメされたスペキュラースクッキーを購入してきました。そして飛行機で持って帰ってきて、食べてみました。スペキ...
spice スパイスの魅力 オレガノ編【#23】
はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！今回はオレガノについてご紹介していきます。オレガ...
recipe フレッシュバジルのガパオライス
はじめに活きのいいバジルを手に入れたので、ガパオライスを作っていきます💪💪💪ナンプラーはフィリピンのパティスを使っていきます～！材料◆２人分・豚ひき肉 300g・玉ねぎ 小1個・赤パプリカ 1/2個・黄色パプリカ 1/2個・バジル 10枚・...
spice スパイスの魅力 ジンジャー編【#22】
はじめに世界に100種類以上あると言われているスパイス。料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！今回はジンジャーについてご紹介していきます。ジン...
recipe 薄切り肉で作る魯肉飯（ルーローハン）
はじめに台湾の郷土料理、魯肉飯（ルーローハン）。日本でもおなじみの、豚バラブロック肉がゴロゴロ入った丼です。フィリピンでも豚バラブロック肉は購入できるのですが、なかなかお肉が硬いので、柔らかく煮るのに時間がかかったり臭みが出てしまったり。と...
restaurant ８種類のカラフル小籠包を食べる
はじめに久しぶりに小籠包が食べたい欲が爆発‥！フィリピンには中華料理屋さんがいくつもありますが、前から狙ってたPARADISE DYNASTYへ行ってきました。そうそう、日本の銀座にもあるという、あのお店です。お店の様子ランチタイムというこ...
recipe 生クリーム＆バター不使用であっさり！バターチキンカレー
はじめに魅惑のバターチキンカレー💛私はバターチキンカレーが大好きなのですが、生クリームを使うというのがハードル高め。今回はヨーグルトを使い、あっさりした味わいに仕上げてみました。動画はこんな感じ✨✨ この投稿をInstagra...
restaurant フィリピンのペッパーランチでニンニクたっぷり
はじめにフィリピンでランチ。フィリピン人にも人気のペッパーランチへ行ってきました。お昼時だったので、お店の外まで行列でした。オーダーをして席へ！店内は満席状態！大人気～！先にオーダーとお会計をして、席へ★今日はガーリックペッパーライスにしま...
curry episode ロティチャナイ×シナモン
はじめにマレーシアのお料理、ロティチャナイ！カレーに合わせて食べるナンのような、パンのようなもの。フィリピンのスーパーで店頭に並んでおり、冷凍食品で売られています。これがカレーに合わせて良いのは言うまでもなく、そのままでもおいしい。そして今...