はじめに
時々無性に食べたくなるハンバーグ。
なかなか良いひき肉が手に入らないので苦戦していますが、手に入れると思わず作りたくなる‥！
お肉のおいしさを閉じ込めて作っていきます。
作っている動画
材料
２人分
・ひき肉 300g
・玉ねぎ １個
・卵 １個
・塩 小さじ１
・ブラックペッパー 小さじ1/2
・ナツメグ 小さじ1/2
＜ソース＞
・トマトペースト 50g
・ウスターソース 大さじ２
・赤ワイン 100cc
作り方
１、玉ねぎをみじん切りする。
２、玉ねぎ、ひき肉、卵、塩、ブラックペッパー、ナツメグを入れ、よく混ぜる。
３、４つに分けて、俵型にする。
４、フライパンで両面を焼き、お皿に一旦取り出す。
５、④のフライパンにソースの材料をいれ、ひと煮立ちさせる。
６、⑤に④を入れ、全体に馴染ませる。
７、副菜を盛り付け、ハンバーグをお皿に盛り、ソースの残りを上からかける。
実食！
さて出来上がりまして！
ジャガイモやインゲンなど、お好みのお野菜を盛り付けて完成です。
やっぱりハンバーグ、ジューシーでおいしい💛
お肉が柔らかくて最高でしたし、ワインとのペアリングもばっちり。
おいしかった～！
最後に
ハンバーグには、コリアンダーもよく入れたりします。
スパイシーなお肉を楽しめるので、こちらも時々おすすめです。
ではでは、
本日もおいしくて健康なスパイスライフを。
