はじめに
ナポリタンが好き～！
おしゃれパスタも大好きですが、
私あの喫茶店で出てくるような、
トマトたっぷりでピーマンや玉ねぎの野菜シャキシャキのナポリタンが好きでして💛
家でもよく作るのですが、印度カリー子さんのレシピに衝撃を受けました。
こちらで手に入るものばかりではないため完コピとはゆかず、
家にあるものを使っているのでオリジナル感満載なのですが、
レポートしていきます。
動画撮影してみた！
作りながらの撮影はまだ慣れず、ワタワタしましたがなんとか‥！
ではでは、詳しい材料と作り方を書いていきます。
材料
◆材料(2人分)
・パスタ 150g
・ピーマン 1個
・マッシュルーム缶詰 1個
・玉ねぎ 1個
・トマトペースト 70g
・ニンニク 大さじ１
・オリーブオイル 大さじ１
・バター10g
・牛乳 70cc
・コリアンダーパウダー 小さじ1
・パセリ トッピング用
作り方
１、パスタを茹でる。
２、ピーマンと玉ねぎはスライス、マッシュルームは半分に切る。
３、フライパンにオリーブオイルを敷き、②とニンニク、トマトペーストを炒める。
４、火が通ってきたら、①のパスタを入れる。
５、全体になじませ、バター、牛乳、コリアンダーを入れる。
６、味見をしてお好みで塩、トッピングにパセリをのせる。
ポイント
印度カリー子さんのおっしゃるように、トマトとコリアンダーって合う！
すごくおいしかったのでリピ決定です。
パスタは固めに茹でておくのがポイントです。
最後に
トマト×コリアンダー、これからも楽しんでいきます。
ではでは、
本日もおいしくて健康なスパイスライフを。
