はじめに
活きのいいバジルを手に入れたので、
ガパオライスを作っていきます💪💪💪
ナンプラーはフィリピンのパティスを使っていきます～！
材料
◆２人分
・豚ひき肉 300g
・玉ねぎ 小1個
・赤パプリカ 1/2個
・黄色パプリカ 1/2個
・バジル 10枚
・ニンニク（みじん切り） １片
・ショウガ（みじん切り） １片
・ごま油 大さじ１
◎砂糖 大さじ１
◎ナンプラー 大さじ２
◎オイスターソース 小さじ１
◎クミン 小さじ１
・卵 2個
作り方
１、玉ねぎ、赤パプリカ、黄色パプリカ、ニンニク、ショウガをみじん切りにする。
２、バジルは軽く手でちぎる。
３、フライパンにごま油を敷き、豚ひき肉とニンニクを入れて中火で炒める。
４、豚ひき肉に火が通ってきたら、玉ねぎと赤パプリカ、黄色パプリカ、ショウガを入れて炒める。
５、◎を入れて味をつける。バジルを入れて軽く混ぜる。
※卵をトースターで焼く。
いざ、実食！
ナンプラーの香りが食欲をそそり、フレッシュバジルも香りが立ちます！
アジアンな味わいが幸せです。
豚ひき肉はあまり崩しすぎずに、ゴロゴロ感を残した食感がちょうどよかったです🙌
そしてお気に入りのアカシア皿です。
カフェ感が出て、オシャレに仕上がるのでテンションあがります。おすすめ！
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最後に
いやぁ、おいしかった！
外食でもガパオライスが食べられるお店がありますが、卵が半生なのが気になっており😢
（お腹壊しているひとをよく聞く。。怖い。）
自宅でしっかり焼いて食べれるので安心感があります。
今回はちょっとカリカリにし過ぎましたが、このカリッと感がまたおいしいですね。
ではでは、
本日もおいしくて健康なスパイスライフを。
