フレッシュバジルで作るジェノベーゼ

recipe

はじめに

新鮮なバジルを大量に手に入れました✨

フィリピンのスーパーってポーションが多くて、
使いきれないくらいの量がどどんと入っています。

鶏ハムに使ってみたり、ガパオライスもやってみたのですが、
まだまだ残っているのでどうしようと思っていまして。

いただいたコメントから、ジェノベーゼに初挑戦しました！

材料

◆２人分
・バジルの葉　10枚くらい
・オリーブオイル　大さじ2
・クリームチーズ　50g
・アーモンドパウダー　大さじ3
・パスタ　200g

バジルを砕くのに、ぶんぶんチョッパーを使っていきます✨

カレー作りでも活躍中

作り方

１、バジルをよく洗い、みじん切りチョッパーにセットして細かくする。


２、全体が細かくなったら、オリーブオイルとアーモンドパウダーを入れてさらに撹拌する。


３、２を取り出して、クリームチーズと和える。


４、フライパンでパスタを茹で、３を入れて軽く加熱して完成。

完成品はこちら

そうしてできた完成品はこちらです。

うぅ、見た目はちょっとイマイチ😢

イマイチだけど、味は本格なジェノベーゼという感じで、
バジルが効いていて美味しかったのです。

細かくするにはミキサーやブレンダーがベストだったと思うのですが、
うちにはカレー用のチョッパーしかないので代用です。

でもこれも便利なのでオススメ✨

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最後に

ブレンダーを買おうかと迷っている現在です～～！（単純）

意外とぶんぶんチョッパーでできたから買わなくてもいいかもという気持ちと、
いややっぱり細かく刻めたらおいしいのではという気持ちで揺れています。笑

ではでは、
本日もおいしくて健康なスパイスライフを。