はじめに
こんにちは。
ayaカリーです。
さて。
先日赤缶を買ったので！
買ったので、お手軽カレーレシピに燃えております🔥🔥
本日は、S&B赤缶と自家製塩麹を使って、
カレーライフを楽しんでいきます。
（塩麹ない場合は、塩で代用できますので是非どうぞ！）
こちらのエスビーカレーを使っていきます。
材料
◆材料（２人分）
・玉ねぎ 中３個
・ニンニクみじん切り １個分
・ショウガみじん切り １かけらよりちょっと多め
・合いびき肉 250g
・ピーマン 2個
・ニンジン 大1/2
・水 50cc
・自家製塩麹 大さじ２
・エスビー赤缶 大さじ２
・オリーブオイル 大さじ１
トッピング用、温泉卵
作り方
１、玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにする。
２、フライパンにオリーブオイルと１を入れて炒める。
３、玉ねぎが少し色が変わってきたら、ショウガとニンニクを加える。
４、エスビー赤缶を加える。
５、香りが立ってきたら、ひき肉と塩麹を入れる。
６、水を加え、蓋をして軽く煮込む。
７、温泉卵を添えて完成✨
※温泉卵レシピ
温泉卵は実は超カンタンレシピにて。
タッパーに冷蔵庫から出したての卵を入れ、熱湯を注ぎ、蓋をして15分後に完成です。
（レシピというにもおこがましいラクチンぶり・・！）
いざ、実食！
そして完成したキーマカレーはこちら。
シャキシャキの具沢山で、
めちゃめちゃおいしかったですー☆★
塩を入れると強めの味わいになるのですが、
塩麹はシンプルでしっとりしてまろやかな塩味で、
こちらもとても良かったです。
私は寒いときほど辛めが食べたくなるので、
次は辛味スパイスを追加して作ろう～と思っています😊
最後に
キーマカレーは、ひき肉の火の通りが早く、
とっても時短レシピにぴったりです。
せっかくの日本食材を、いろいろ試していこうかな。
ではでは、
本日もおいしくて健康なスパイスライフを。
