はじめに
日本滞在で嬉しい家族との再会✨
ちょくちょく電話をしたりしていますが、
対面で会えるのはまた嬉しいものです！
「日本のもの何が食べたい～？」なんて、
有難いことに聞いていただけることが多いのですが、
今回は日本の寒さが答えて、ポカポカするものをリクエストしまして。
すっぽん料理をごちそうになりました。
すっぽん料理！
お店はものすごく素敵なところで、
日本の細やかで配慮の行き届いたお食事に、舌鼓。
どれも繊細なお料理でうっとり。食べるのもったいない。
そしてメインのすっぽん。
もう、食べた途端に身体が中から温まります～～～
フィリピンと日本との温度差が激しくて、
毎日ヒートテックを重ね着したり、靴下を何重にもしていたのですが、
生姜の効果なのか、身体が随分あたたまりました。
お雑炊も最高でした。
すっぽんの出汁が聞いた雑炊はもちろんですが、
このお漬物も嬉しい。
和食×スパイスの相性
そして最後にはデザートです。
自家製のプリンとのことでしたが、上にはシナモンが！
シナモンが強すぎず、プリンをしっかり引き立ててくれていました。
焙じ茶との相性抜群で、
とても幸せな気持ちになりました。
おいしいご飯に家族と会えて幸せ。
それから、
こんなに素敵な和食屋さんでスパイス使いがされていることにも驚きでした。
なんとなくスパイスって海外のお食事というイメージもありますが、
繊細な味付けには繊細なスパイスのつかいかたがあるのだな、と。
またひとつ学びです。
ではでは、
本日もおいしくて健康なスパイスライフを。
【参考：お店について】
訪問したお店情報はこちら。
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