はじめに
世界に100種類以上あると言われているスパイス。
料理の香りづけや臭み消しのために使われるだけでなく、実は健康に対する効果も豊富です。
料理をおいしくしてくれて、身体にも良いなんて、最高！
今回はバジルについてご紹介していきます。
バジルとは
スパイスやハーブについて書いています。
スパイスとは、実や種から作られた香辛料！
ハーブとは、植物の葉や花のことを指しています🍃
バジルはシソ科の植物で白色の花をつけます。
実は種類もとっても多い！
代表的なのは下記のもの。
＊スイートバジル → 一番一般的なザ・バジル！
＊ホーリーバジル（別名：タイバジル）
＊ダークオパール
＊シナモンバジル
＊ブッシュバジル
＊レモンバジル
使い方
爽やかな風味！
ハーブのなかには苦味が強いものもありますが、バジルは苦味がなく使いやすいハーブ。
イタリア料理でピザやパスタにも使われますし、タイ料理でスープやガパオライスにも使われます。
この独特の香りがたまらなく、おいしいです。
最後に
バジルの香りは外国感を感じさせてくれてハッピーです♩
スーパーでもお手軽に買えるのが嬉しい。
ではでは、
本日もおいしくて健康なスパイスライフを。
