マニラ

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たくさん飲んだあとのおでかけ!夜更けの太郎ラーメンでスパイス活動

はじめにこんにちは。ayaカリーです。ある日のお酒を飲んだ後、シメのラーメンが食べたくなりました。私は体質的にそんなに飲めないのですが、やっぱり陽気な気分になるためか、シメに炭水化物を食べたくなってしまうんですよね。そんなわけで、最近新しく...
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バインミーのレモングラスポーク

はじめにちょくちょく訪れる、バインミーのお店。本日も、ひとりクイックランチへ行ってきます👍お店の様子いつものお店となりました。これがまた異国感があって嬉しいです。店員さんにも顔を覚えられたのですが、別にだからといって張り切るわけでもサービス...
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タジン鍋で作る!スパイシーな煮込みハンバーグが絶品

はじめに昔流行った(?)ときから愛用しているタジン鍋。このまんまるフォルムがお気に入り♡最近の我が家の鍋事情により(壊れました)、タジン鍋の登場回数が増えました。今回はスパイシー煮込みハンバーグを作ります。タジン鍋を使うことでふっくら仕上が...
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KFCのジンジャーバーガーは刺激的でスパイシーだった

はじめにランチタイムのKFC訪問へ。日本でもポピュラーなあのケンタッキーですが、フィリピンverを訪れてみることにしました。減塩や無添加生活に興味深々な私ですが、それはあくまでゆるっと。心も健康であるためにも、手軽でおいしいインスタントやフ...
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電子レンジでお手軽!ミルクビーフで作るスパイスカレー

はじめに大事に使っていた、カレーに使える蓋つきのフライパン。だいぶ使ったのでガタがきていたのですが、思い切って処分することになりました😢カレーが食べたいのだけれど、グレイビーを作るにはちょうど良いと思って購入した鍋はまだ手元になく。そんなわ...
achievement

レシピコンテスト入賞!鶏レバーのピリ辛スパイス炒め【くらし薬膳】

はじめに実は、レシピコンテストに入賞しました~!!!スパイスを考えていると、薬膳ってとても近しい関係なのですよね。そんなこともあって、私がよく作るレシピを披露してみることに✨見事受賞してきました!嬉しい。コンテスト入賞レシピ応募したのは鶏レ...
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Marudoriでスパイシー担々麺

はじめにスパイス使いが上手なフィリピンのお店たち。フィリピンのラーメン屋さんへ、担々麺を食べに行ってきました。お店の様子こちらのお店は、フィリピンでいくつかラーメンチェーンを展開しています。このMarudoriは鶏白湯ラーメンが主力のラーメ...
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ルーフトップバーでスパイスとカクテルを堪能

はじめに東南アジアの醍醐味(!?)っぽいルーフトップバーでのひととき。夫が週末に連れて行ってくれました✨✨私は初めての参戦です。素敵なところへのおでかけということで、いつもよりもおめかしして出かけました💄ホテルへ到着今回はグランドハイアット...
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レチョンヌードルを楽しむディナー

はじめに今日はおひとりディナーを楽しもうという夜。ジムで身体を動かしてきたので、お腹はペコペコです。楽しみにしていたのですが、おうちの近くでお手軽に食べられる香港料理店へ行くことにしました。お店の様子モールのなかにあって、ひっそりとした店構...
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フレッシュバジルで作るジェノベーゼ

はじめに新鮮なバジルを大量に手に入れました✨フィリピンのスーパーってポーションが多くて、使いきれないくらいの量がどどんと入っています。鶏ハムに使ってみたり、ガパオライスもやってみたのですが、まだまだ残っているのでどうしようと思っていまして。...
curry episode

スパイスショップの散策へ

はじめにフィリピンでのスパイス調達!フィリピンには多国籍なかたが住んでいるためか、ごくごく普通のスーパーでもさまざまな種類のスパイスが購入できます。でも、スパイスに限らず欠品があったり、マニアックなものは手に入りづらかったりも‥!そんなわけ...
recipe

スパイシーガトーショコラ

はじめにスパイス×焼き菓子にハマってしまった~✨こんな簡単にお手軽にできるなら、と、本日はガトーショコラに挑戦です👍材料◆6個分・チョコレート 100g(日本の板チョコだと2枚くらい)・卵 2個・クローブ 小さじ1/8作り方1、チョコレー...
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MAMOUでステーキを食らうランチ

はじめに最近疲れてしまったのか、なんだかたっぷりガッツリお肉が食べたい気分~!ちょっと久しぶりにステーキを食べに行ってきました。ここのお肉は柔らかくて絶品で、素敵なのでご紹介です。お店の様子ランチタイム、少し早めの到着なのですが、かなりにぎ...
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豚と海老の中華風餃子をテイクアウト

はじめにちょくちょく行っている、マニラのオシャレフードコート。このブログでもよく書いちゃうのですが、多国籍な料理が自由に食べられて、自由な雰囲気もとても居心地が良いのです💛今日は、初の中華料理へ行ってみます。中華料理屋さんへ行ってみる散歩し...
curry episode

オリジナル手ぬぐいをゲット!

クックパッドをはじめましたクックパッドを始めてみました。スパイスカレーのレシピを載せたりもしていますが、海外生活ならではの食材だったり、日本食を恋焦がれる気持ちだったり、をレシピにしてみようかと思いまして。そこで「レシピ投稿祭」なるものが行...